Inkafé, Une collaboration franco-péruvienne née il y a des années par 2 amis de nationalité différente. C’est le résultat authentique de rencontres avec des producteurs aux valeurs ancestrales, en Amazonie Péruvienne, sur les hauteurs de la ville historique de Villa Rica.
Ce café, cultivé, et récolté au Pérou, torréfié en France par Vincent Ballot, premier Meilleur Ouvrier de France en torréfaction, voilà la combinaison parfaite d’un voyage gastronomique et culturel.