De la Sierra Café
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Minimum de commande 100 €
Franco multi-marques dès 300,00 €
- Fondée en 2019
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8057 abonnés
De La Sierra est une des rares marques à maîtriser l’ensemble du processus de fabrication de son produit : de l'approvisionnement à l’assemblage final, en passant par le tri des fruits de café, les processus, la préparation des grains en Or, la sélection…
Afin de pérenniser les filières et permettre aux producteurs de vivre décemment, De La Sierra offre toujours aux fermiers un prix supérieur à celui du cours boursier… À El Salvador, nous sommes les producteurs d'une finca de 40 hectares de caféiers.
Chez De La Sierra, les grains de café requièrent la plus grande attention. La même exigence de finesse et de qualité s’applique à toutes les matières premières.
Dans cette démarche globale, chez De la Sierra nous torréfions nous-même nos grains. Étape capitale dont la température et la durée doivent être établies avec précision, la torréfaction est garante de l’arôme du café et nous permet ainsi de proposer des profils aux saveurs uniques.
Une belle histoire !
Il y a cinq générations, Ines et Petronila ont acquis des étendues de terre sur les collines de la Cacahuatique à El Salvador. Nous avons décidé de poursuivre cet héritage en important ce café. Les plantations sont gérées par notre famille vivant en Amérique Centrale, les grains verts sont transformés et commercialisés par notre famille présente en France. Nous avons une totale traçabilité et contrôle du produit et un soutien du gouvernement du pays d’origine. El Salvador est un pays au coeur volcanique conçu de terres riches en minéraux qui attribuent un goût unique à nos grains de café. Un processus de sélection sans défaut, permet de vous offrir un café bourbon aux goûts raffinés et harmonieux, de qualité supérieure. Ce produit vous invite à réveiller votre sens gustatif avec ce nouveau café issu du El Salvador. Cette production contribue à l’évolution de vie des caféiculteurs salvadorien et le respect des valeurs humaines et environnementales.
Afin de pérenniser les filières et permettre aux producteurs de vivre décemment, De La Sierra offre toujours aux fermiers un prix supérieur à celui du cours boursier… À El Salvador, nous sommes les producteurs d'une finca de 40 hectares de caféiers.
Chez De La Sierra, les grains de café requièrent la plus grande attention. La même exigence de finesse et de qualité s’applique à toutes les matières premières.
Dans cette démarche globale, chez De la Sierra nous torréfions nous-même nos grains. Étape capitale dont la température et la durée doivent être établies avec précision, la torréfaction est garante de l’arôme du café et nous permet ainsi de proposer des profils aux saveurs uniques.
Une belle histoire !
Il y a cinq générations, Ines et Petronila ont acquis des étendues de terre sur les collines de la Cacahuatique à El Salvador. Nous avons décidé de poursuivre cet héritage en important ce café. Les plantations sont gérées par notre famille vivant en Amérique Centrale, les grains verts sont transformés et commercialisés par notre famille présente en France. Nous avons une totale traçabilité et contrôle du produit et un soutien du gouvernement du pays d’origine. El Salvador est un pays au coeur volcanique conçu de terres riches en minéraux qui attribuent un goût unique à nos grains de café. Un processus de sélection sans défaut, permet de vous offrir un café bourbon aux goûts raffinés et harmonieux, de qualité supérieure. Ce produit vous invite à réveiller votre sens gustatif avec ce nouveau café issu du El Salvador. Cette production contribue à l’évolution de vie des caféiculteurs salvadorien et le respect des valeurs humaines et environnementales.
