La Belle Drêche
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- Fondée en 2021
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Bienvenue chez La Belle Drêche, où la gourmandise s'allie à l'éco-responsabilité !
Notre mission est claire : transformer un résidu de production en une ressource saine et gourmande, car la réduction du gaspillage alimentaire est au cœur de nos valeurs.
Découvrez notre passion pour le sur-cyclage du malt d'orge épuisé des brasseurs, également connu sous le nom de drêche. Mais qu'est-ce que la drêche ? Il s'agit d'un précieux sous-produit de la fabrication de la bière. Chaque brassin de 1000 litres génère environ 300 kilos de drêche, une substance que les brasseurs peinent à éliminer rapidement.
Chez La Belle Drêche, nous voyons bien plus qu'un simple déchet. Nous voyons une ressource exceptionnelle, gorgée de fibres, riche en protéines, et légère en calories. Cette drêche, autrefois source de tracas pour les brasseurs, devient, entre nos mains, l'ingrédient clé de nos délicieux produits.
Explorez notre sélection de biscuits d'apéritif et de cookies, créés avec amour à partir de cette drêche. Chaque bouchée représente une petite victoire contre le gaspillage alimentaire. Régalez-vous tout en contribuant à un monde plus durable.
Rejoignez-nous dans cette aventure gourmande et éco-responsable. Faites de chaque moment de dégustation un geste positif pour la planète.
Bien gourmandement,
L'équipe La Belle Drêche
Notre mission est claire : transformer un résidu de production en une ressource saine et gourmande, car la réduction du gaspillage alimentaire est au cœur de nos valeurs.
Découvrez notre passion pour le sur-cyclage du malt d'orge épuisé des brasseurs, également connu sous le nom de drêche. Mais qu'est-ce que la drêche ? Il s'agit d'un précieux sous-produit de la fabrication de la bière. Chaque brassin de 1000 litres génère environ 300 kilos de drêche, une substance que les brasseurs peinent à éliminer rapidement.
Chez La Belle Drêche, nous voyons bien plus qu'un simple déchet. Nous voyons une ressource exceptionnelle, gorgée de fibres, riche en protéines, et légère en calories. Cette drêche, autrefois source de tracas pour les brasseurs, devient, entre nos mains, l'ingrédient clé de nos délicieux produits.
Explorez notre sélection de biscuits d'apéritif et de cookies, créés avec amour à partir de cette drêche. Chaque bouchée représente une petite victoire contre le gaspillage alimentaire. Régalez-vous tout en contribuant à un monde plus durable.
Rejoignez-nous dans cette aventure gourmande et éco-responsable. Faites de chaque moment de dégustation un geste positif pour la planète.
Bien gourmandement,
L'équipe La Belle Drêche
