Graine de choc

Chez Graine de choc, nous avons choisi de redynamiser une filière locale de légumineuses (la féverole) au service du mieux manger. Nous proposons une gamme de féverole cultivée par nos producteurs partenaires et rigoureusement sélectionnée par nos soins. En effet, nous avons choisi les variétés les plus nobles, pour leur goût entre la châtaigne et la noix. Nos différentes fractions s'utilisent aussi bien en plat (féverole décortiquée) qu'en ingrédient (farine, polenta). La féverole permet d'enrichir les préparations et repas en fibres et protéines végétales, de réduire l'index glycémique et d'apporter de la nouveauté dans les assiettes.
Saviez-vous que la féverole est une culture mellifère aux nombreuses vertus agronomiques? La féveroel a la capacité de capter l'azote de l'air, inutilisable par les végétaux et de le "diriger" afin de le rendre disponible. Ainsi, elle n' apas besoin d'engrais pour pousser, mais elle enrichit également les sols en azote, ce qui permet une réduction des engrais de synthèse, à l'origine des gaz à effets de serres.