L'Atelier CONTAL
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Paysan-Meunier-Biscuitier, une véritable Histoire de Famille
C’est bel et bien le goût que nous cultivons dans notre biscuiterie artisanale et familiale, car allier le bon, le 100% bio et le sans gluten c’est possible !
Depuis décembre 2019 notre biscuiterie vous accueille à Banogne Recouvrance, petit village des Ardennes où nous cultivons nos terres.
A la fois paysan, meunier et biscuitier, nous sommes à ce jour les seuls à avoir les trois métiers en France et être certifiés Bio et sans gluten (AFDIAG = Association Française des Intolérants aux Gluten) pour la farine de Sarrasin et la farine de Lentilles Vertes.
C’est cet engagement du champ au biscuit qui nous permet de garantir une qualité exceptionnelle et une traçabilité sans faille.
C’est bel et bien le goût que nous cultivons dans notre biscuiterie artisanale et familiale, car allier le bon, le 100% bio et le sans gluten c’est possible !
Depuis décembre 2019 notre biscuiterie vous accueille à Banogne Recouvrance, petit village des Ardennes où nous cultivons nos terres.
A la fois paysan, meunier et biscuitier, nous sommes à ce jour les seuls à avoir les trois métiers en France et être certifiés Bio et sans gluten (AFDIAG = Association Française des Intolérants aux Gluten) pour la farine de Sarrasin et la farine de Lentilles Vertes.
C’est cet engagement du champ au biscuit qui nous permet de garantir une qualité exceptionnelle et une traçabilité sans faille.
