Voatsiperifery en sachet - Poivre sauvage de Madagascar

Notre voatsiperifery pousse à l'état sauvage dans la forêt primaire Malgache. C’est une variété endémique à Madagascar et nous travaillons avec des cueilleurs qui redoublent d’agilité pour aller le ramasser en grimpant aux arbres. Le Voatsiperifery est le fruit d’une liane qui pousse le long d’un tuteur naturel pour aller fleurir dans la canopée au sommet des arbres à plus de 20 mètres de haut, ce qui rend la cueillette très compliquée. Après la cueillette, le Voatsiperifery (qui veut dire littéralement fruit de la liane en malgache) est séché au soleil pendant 2 jours puis triés.