Piment rouge

Notre priment rouge vient de Trivandrum, capitale du Kerala, sur la côte de Malabar au sud-ouest de l’Inde. Il se situe au 5ème degré sur l’échelle de Scoville, ce qui le place au-dessus du piment d’Espelette et en dessous du piment de Cayenne. Il est d’une chaleur aromatique puissante, avec une belle longueur en bouche. Ce piment est cultivé dans le respect de l’environnement et de l’écosystème qui l’entourent et les travailleurs qui le cultivent sont protégés par la coopérative avec laquelle ils collaborent.