Jambon ibérique de bellota 50% race ibérique (Désossé) - Pièces entre 7.400 kg - 7.600 kg environ.
Notre Jambon Ibérique de Bellota désossé 50% Race Ibérique conserve l'arôme et la saveur habituels grâce à un affinage contrôlé de 24/36 mois qui donne à la viande une texture fine et juteuse.
La marque El Catedrático, Ibéricos de Salamanca propose également