JAMBON IBERIAN ACORN 50% IBERIAN RACE

Savourez la saveur agréable et délicate d'un grand ibérique qui se caractérise par son arôme intense. Morceau de 7kg minimum, affiné plus de 30 mois. Le Jambon Ibérique de Bellota NICO 50% race Ibérique est un délice pour le palais. Notre bijou culinaire d'élaboration artisanale. Issu de 50% de porcs de race ibérique, nourris de glands et de pâturages en plein air. La graisse striée intramusculaire qu'il possède non seulement améliore sa saveur, mais se caractérise par des niveaux élevés d'acides gras monoinsaturés (acide oléique) et des niveaux relativement faibles d'acides gras saturés, ce qui en fait un aliment très sain.Produit naturel, avec de grandes propriétés nutritionnelles Il contribue à une bonne santé cardiovasculaire. Le jambon de gland apporte des protéines et des vitamines B1, B6 et B12. Il est également riche en antioxydants et en minéraux tels que le calcium, le fer, le zinc, le magnésium, le phosphore et le sélénium. Idéal pour toute occasion spéciale dans laquelle vous voulez surprendre. Produit sans gluten et sans lactose. Suggestion de consommation : consommer à température ambiante, entre 18 °C et 21 °C. A cette température, l'éclat de la graisse naturelle sera conservé. Coupez de fines tranches de taille moyenne et avec un peu de gras pour les rendre plus juteuses et rehausser leur saveur.