Vin blanc IGP Méditerranée 75cl 13°

Ce blanc avec sa couleur lumineuse et ses reflets verts dévoile au nez des arômes de poire williams et de pêche. Il nous assure une véritable longueur en bouche, son brin d’amertume structurante dévoile sa douceur délicate et exprime une véritable intensité pour sa première cuvée. Cépages Rolle Sol & Climat Exploitée en agriculture biologique, le vignoble s’épanouit sur un terroir argilo – calcaire sur les versants sud d’Aix en Provence Vinification Récolte manuelle de la vendange. Les raisins sont égrappés, pressés afin de réaliser la sélection des premiers jus. La fermentation alcoolique se déroule à 16-18°C Notes de dégustation Robe : Couleur lumineuse avec de reflets verts Nez : Intense et expressif, arômes doux et délicats de fruits blancs, poire williams et pêche Bouche : Jolie longueur en bouche, une vraie rondeur avec un brin d’amertume délicate et structurante Conseil de consommation Servir frais entre 10°C et 12°c Accords mets et vins Ses richesses aromatiques s’accordent particulièrement bien avec de la viande blanche, des plats épicés tels qu’un curry ou un carry des îles et des poissons à forte personnalité comme le rouget Degré d’alcool : 13°