Vin rosé AOP Coteaux d’Aix ESQUISSE 2022 75cl ou 150cl 13°5

Ce rosé dévoile à l’œil, sa robe rose délicate, cristalline et très brillante tandis que son parfum extrait des notes florales de fleurs blanches, d’iris de Provence et de lila. Il nous réserve, en bouche, sa finesse à travers une pointe de fruits rouges. Cépages Cinsault 40% Grenache 35% Sauvignon blanc 25%, Sol & Climat Exploitée en agriculture biologique, le vignoble s’épanouit sur un terroir argilo / calcaire sur les versants sud d’Aix en Provence Vinification Récolte manuelle de la vendange. Les raisins sont égrappés, pressés afin de réaliser la sélection des premiers jus. La fermentation alcoolique se déroule à 16-18°C Notes de dégustation Robe : Rose délicate, cristalline et très brillante Nez : Notes florales de fleurs blanches, d’iris de Provence et de lila Bouche : Élégante finesse à travers une pointe de fruits rouges, framboises et soupçon de cassis Conseil de consommation Servir frais entre 10°C et 12°c Accords mets et vins Apéritif ou autour d’un repas estival fait de crudités, d’une pissaladière et de viandes grillées ou d’une cuisine asiatique Degré d’alcool : 13°5