
Vin Rouge Bio AOP Saint-Chinian "SECRETS DE PAUL"
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LE VIN - Cépage(s) : 100% Viognier - Type de Sol : ARGILO CALCAIRE - Rendement : 50 hl/ha - Age des vignes : 10 ans - Vendange : MANUELLE VIGNIFICATION Blanc de presse, débourbage au froid, vinification à basse température. APPRECIATION GUSTATIVE Robe or pâle. Nez frais aux arômes d’ananas et de fruits exotiques. Bouche fraîche, vive bien équilibrée et charnue en finale. POTENTIEL DE GARDE – CONSEILS DEGUSTATION 2 ans, dégustation à 12°c ACCORD METS ET VINS Blanc sec d’apéritif et accompagne parfaitement les fruits de mer par ses arômes d’agrumes.