Château Ricardelle - CLOSABLIERES - La Clape AOP - Rouge 2022

Très imprégné de la flore et de la minéralité du massif, le Closablières est fascinant. La profondeur de sa robe grenat, les fruits noirs et le cacao se remarquent dès le premier nez. D’une grande régularité, le palais se montre charpenté, agrémenté d’un fin vanillé et d’un fondu agréable. Des tanins soyeux complètent la finale fraîche. A déguster dès maintenant avec des viandes en sauce, gigot d’agneau… Élaboration Culture raisonnée. Élevage en barrique. Sols argilo-calcaires. Vendanges mécaniques, vinification séparée des cépages et fermentation avec maitrise des températures. Œil Rouge profond. Nez Des notes de cacao et réglisse sur fruits noirs tels que mûres et cassis. Bouche Ample et bien structurée sur des tanins aériens et fondus avec un boisé discret. Allergènes Aucun allergène identifié