Nduja calabrese di Spilinga en budello 390g | salame classique piccante spalmabile

(Comme il s'agit d'une production artisanale, le produit peut avoir un poids différent. Le poids total sera compris entre 370g et 410g) ‘Nduja de Spilinga est le salami piquant calabrais typique avec une texture très douce et crémeuse. Salami peu commun, couleur rouge rubis, goût chaud, arôme intense et consistance crémeuse. De la base du produit à la spécialité, "His Majesty 'Nduja" est mélangé avec les aliments les plus importants de la tradition italienne pour en faire ressortir les caractéristiques et les saveurs. Dans notre recette ‘Nduja les ingrédients qui composent cette gourmandise sont sélectionnés et judicieusement dosés. Trois coupes de viande sont utilisées : saindoux, guanciale, poitrine de porc nationale, piment calabrais naturel séché au soleil poivres et sel. Après la phase de mélange, il y a un temps mort puis des phases d'ensachage et de maturation. C'est un produit sans conservateur ni colorant.