El Gallego Argentino - BB La Cave - 75cl

Au nez des notes de prune, de violette et de balsamique. En bouche, les fruits rencontrent des saveurs boisées. Des arômes qui restent sur le palais et offrent une finale longue et persistante. Un vin fruité, bien équilibré, que l’on ouvrira dès à présent sur une belle assiette de charcuteries. Pays de cœur et terre de produits d’exception, il était tout naturel pour nous de nous tourner vers l’Argentine pour dénicher de nouvelles pépites. C’est avec la Bodega Polo Winery and Vineyards, une entreprise familiale de plus de 25 ans que nous avons collaboré pour vous proposer ce Malbec. Fondée par Ramón Polo, c’est aujourd’hui ses enfants qui s’impliquent dans ce projet familial. Le vignoble est situé à Alto Agrelo, au coeur de Luján de Cuyo, une région connue sous le nom de « Terre du Malbec ». Situé au pied de la Cordillère des Andes, les vignes bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel de 300 jours par an et puisent de grandes richesses dans les eaux des montagnes environnantes.