CALLEBAUT - CHOCOLAT NOIR - 80.1% CACAO - MELANGE D'ORIGINE KUMABO - 2.5KG - CALLETS

Le Kumabo est un chocolat extranoir aux accords de cacao d'une grande intensité et d'une extrême puissance. Il est principalement élaboré à partir de fèves africaines aux parfums typés et aux arômes intenses. De rafraichissantes saveurs acidulées subliment sa teneur en cacao et révèlent des notes de fruits rouges et de rooibos. Ce merveilleux mariage fait du Kumabo un grand chocolat pour donner un goût marqué aux ganaches, mousses au chocolat, crèmes glacées et autres. Mélange de fèves de cacao de Tanzanie, du Ghana et de São Tomé – Des variétés Trinitario et Forastero essentiellement