Tablette chocolat noir - Puru Puru 85%

Producteur : Communauté native Mushuc Puru Puru Génétique : Trinitario ICS 95 Sol : Argilo-limoneux Altitude : 800m Teneur en cacao : 85% minimum Poids : 60g Notes aromatiques : Noisette, Pain grillé, Cacahuète, Raisin sec Ce chocolat 85% est intense, de caractère aux notes de fruits secs grillés. Il conserve malgré tout une belle acidité et se termine sur des notes de pain grillé et de réglisse.