Amandes siciliennes

Les amandes sont les fruits produits par l'amandier, une plante appartenant à la famille des Rosacées et originaire d'Asie centrale et orientale. Il en existe de nombreuses variétés et elles sont utilisées crues ou dans la préparation de boissons, granités, farines et sirops. Ce sont d'excellentes sources de graisses insaturées, de protéines, de vitamines B1, B2, PP, E, de magnésium, de calcium, de phosphore, de fer, de potassium, de zinc, de fibres et de phytonutriments. Origine Sicile, Avola.