AMANDES CRUES 250 g

Les amandes crues Oltrésole sont décortiquées mais conservées dans leur état brut d'origine afin de préserver les nombreux nutriments qui les caractérisent. Leur couleur est naturelle, presque boisée, et leur consistance légèrement croquante et douce ; ils conviennent très bien pour le grignotage ou comme collation nutritive avant une activité physique. Aucun sel n'est ajouté aux amandes crues pour profiter de leur saveur authentique qui se caractérise par un goût sucré et un croquant extraordinaire. Compte tenu de l'apport calorique élevé, il est conseillé de ne pas dépasser avec la consommation quotidienne, surtout si vous suivez un régime hypocalorique. Les amandes sont riches en fibres végétales, acides gras insaturés, minéraux et vitamines. Les amandes crues Oltresole sont idéales pour ajouter aux plats sucrés et salés dans le muesli du matin et pour rendre les gâteaux, les biscuits et les beignets encore plus savoureux. Ce fruit sec peut enrichir les salades légères d'été et plus nutritives en hiver même en ajoutant une délicate pincée de poivre. Les amandes crues crues au format pratique de 1 kg sont parfaites pour une fête ou pour la vente en vrac ACCOMPAGNEMENT : Les amandes crues crues Oltresole sont la garniture idéale pour les plats sucrés et salés. Vous pouvez commencer la matinée avec un muesli nutritif et riche en ajoutant des amandes décortiquées ou les utiliser comme ingrédient pour enrichir les beignets amaretti et strudel. Vous pouvez également assaisonner vos salades fraîches ou réaliser une sauce légère à base de tomates fraîches et d'amandes avec une pincée de poivre. Si consommé comme collation, il est recommandé de ne pas en consommer plus de 20 par jour car étant riche en calories, il est préférable de limiter la consommation à environ 85-100 g par jour. BIEN-ÊTRE ET SANTÉ : Les amandes sont un aliment sain surtout si elles ne sont pas traitées, c'est-à-dire si les noix ne sont pas grillées. En effet, la torréfaction peut altérer les bonnes graisses principalement insaturées contenues dans les amandes à haute température. Les amandes sont également une source extraordinaire d'antioxydants qui aident à protéger contre le stress oxydatif. Les puissants antioxydants des amandes sont concentrés principalement dans la peau brune. C'est précisément pour cette raison qu'il est préférable de les manger non pelés à l'état brut. CURIOSITÉ : une ancienne légende raconte l'histoire d'amour émouvante entre Phyllis et Acamante d'où est né l'amandier. Acamante héros grec fils de Phèdre et Thésée lors de son voyage à Troie s'arrêta quelques jours en Thrace où il rencontra la princesse Phyllis. Les deux sont tombés amoureux mais Acamante a dû partir pour la guerre. La princesse l'attendit dix ans avant de mourir de chagrin pensant que son bien-aimé n'avait pas survécu aux combats. La déesse Athéna eut pitié de cette triste histoire et transforma Phyllis en amandier. Acamante en fait toujours en vie dès qu'il a entendu la nouvelle il est allé à l'endroit où se trouvait l'arbre. L'étreinte du jeune homme fit apparaître des fleurs blanches qui témoignent encore aujourd'hui au printemps de l'amour éternel des deux.