ORIGAN SICILIEN

Utilisation en cuisine : L'origan est connu depuis l'Antiquité dans la cuisine méditerranéenne pour ses propriétés aromatiques fortes et intenses qui en font l'arôme universel par excellence. Utilisé comme ingrédient principal de la pizza, il convient comme arôme dans une large gamme de plats de viande et de poisson, de sauces, de fromages, de focaccias, de salades, de soupes et bien plus encore.    Propriétés médicinales : Utilisé pour l'extraction de ses huiles essentielles, riches en terpinène, thymol et carvacrol, l'origan est reconnu depuis l'Antiquité pour ses effets bénéfiques sur la santé humaine grâce aux nombreuses propriétés médicinales qu'on lui attribue comme analgésiques, digestives, carminatives, diurétique, tonique, antiseptique, expectorant, antispasmodique et anti-inflammatoire.