Nous sommes des artisanes productrices de saveurs atypiques. Nous choisissons les arômes des vins, des plantes et fruits sauvages, pour proposer un voyage gustatif à travers la Corse.
L'ancestralité de nos méthodes demande du temps, beaucoup de temps pour que les fruits sauvages s'expriment, tels une Madeleine de Proust, ils font voyager la mémoire et les sens sur les sentiers insulaires qui bordent nos rivières un matin d'été.