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Une petite brasserie indépendante basée dans le Southside de Glasgow, créée en 2019. Nous valorisons la qualité, la tradition, l'innovation et faire les choses un peu différemment.
Simple Things consiste à brasser de la bière avec un sens du lieu, à explorer des styles de bière qui ne sont pas toujours faciles à trouver et à utiliser des ingrédients qui étendent le spectre des saveurs au-delà des tendances actuelles. Les bières sont souvent des versions modernes de styles traditionnels ou des styles contemporains avec une touche.
Explorer des styles de bière et des ingrédients qui ne sont pas si bien représentés est ce qui nous excite. Notre série Big Ideas comprend des favoris qui plaisent à la foule tels que Golden Ale, IPA, Table Beer et Session Stout, ainsi que des goûts plus ésotériques comme Wheat Wine, Scottish Light, Peated Pale et Bretted 80/-. Nous avons récemment lancé notre Core Range, comprenant une Pale Ale brumeuse moderne brassée avec uniquement du houblon européen et une Pilsner de style tchèque. Notre nouvelle gamme Seasonals est l'endroit où vous trouverez des bières qui conviennent à la période de l'année.
Nous utilisons des ingrédients locaux et fourragers lorsque nous le pouvons. Toutes nos bières sont végétaliennes, non filtrées, non pasteurisées et naturellement gazeuses par re-fermentation. Nous nous sommes donné corps et âme pour les fabriquer et espérons que vous apprécierez de les boire.
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