Exmoor Ales

Fondée en 1979 en bordure d'Exmoor à Wiveliscombe, Exmoor Ales a été l'une des « micro-brasseries » pionnières pour résister à l'assaut de la bière en fût inondant le marché de la part des grands brasseurs.  En nous concentrant sur l'élaboration de bières de caractère et de saveur, nous avons gagné du terrain, contribuant ainsi à la renaissance de la bière en fût au début des années quatre-vingt.  L'année suivante, avec seulement notre 13ème brassin, notre 3.8% de session bitter simplement connue sous le nom d'Exmoor Ale, a été nommée Champion Best Bitter lors du Great British Beer Festival de 1980.​La réputation d'Exmoor Ales en matière de production de bière innovante s'est encore confirmée lorsque, en 1986, nous avons produit Exmoor Gold, la toute première Golden Ale single malt.  Fustigée par la critique à l'époque, elle trouva la faveur du public et ce style de bière est aujourd'hui le plus apprécié des buveurs de bière.  D'autres classiques ont suivi, comme Exmoor Beast, la forte porter culte et Exmoor Stag (la préférée de notre chef brasseur), une bière amère de qualité supérieure produite à l'origine sous le nom de « Centenary Ale » pour le Somerset County Cricket Club en 1990.​Nos brasseurs continuent de repousser les limites et produisent des bières aux caractéristiques distinctives et à l'arrière-goût long et réputé d'Exmoor.  Notre nouvelle marque Exile s'appuie sur la volonté d'innover et de produire des bières de caractère et de saveur.  Les bières Exile sont une version moderne et avant-gardiste et incluent des collaborations avec d'autres producteurs locaux. ​Propriétaire et directeur général, Jonathan Price a supervisé des investissements importants et une expansion progressive, notamment l'emménagement dans une nouvelle brasserie spécialement construite en 2015.  L’investissement a non seulement permis de maintenir l’engagement de la brasserie en matière de qualité, mais a également permis à la production de croître.  En plus de servir plus de 300 points de vente indépendants dans son cœur, Exmoor Ales est désormais une marque reconnue dans tout le pays.