Mousse d'Irlande (blanche), (collection sauvage et crue) 50 g

Notre mousse d'Irlande (blanche) de qualité PureRaw éprouvée - brute !

 - Algues séchées de cueillette sauvage -Qualité des aliments crus -Facile à utiliser comme épaississant -Utilisation polyvalente -Contrôles de qualité constants -Sans additifs La mousse d'Irlande blanche, également connue sous le nom de varech cartilagineux ou l'une des algues carraghénanes, est une algue marine dont le goût est beaucoup plus doux et plus doux que la variété rouge et qui est donc particulièrement appréciée. Notre mousse d'Irlande blanche provient d'une collection sauvage et est de la meilleure qualité alimentaire crue.   Les algues cartilagineuses alimentées sont depuis longtemps collectées pour l'alimentation en Irlande et en Écosse.  La mousse d'Irlande a également un effet très bénéfique sur la peau, par exemple en cas de coup de soleil, grâce à son effet hydratant. Aujourd’hui, la mousse d’Irlande est principalement cultivée pour produire la matière première carraghénane.  La carraghénane est un polysaccharide, qui est un agent gélifiant et épaississant populaire pour toutes sortes de plats, pas seulement dans la cuisine végétalienne crue.  Des délicieuses crèmes dessert aux glaces, en passant par les gâteaux et les délicieuses sauces.  La mousse d’Irlande est une « aide de cuisine » parfaite lorsqu’il s’agit de lier ou d’épaissir les aliments.    Iode et consommation recommandée Teneur moyenne en iode : 11,23 mg/kg Environ.  13 g de mousse d'Irlande séchée correspondent à 100 % de la quantité de référence pour un apport quotidien en iode de 150 µg (valeur nutritionnelle de référence de l'UE).   Les algues sont naturellement riches en iode.  Un apport excessif en iode peut entraîner un dysfonctionnement de la thyroïde.  Il est donc recommandé de réhydrater les algues avant consommation (selon les indications)* afin de réduire la teneur en iode. *Hydratation : Lavez soigneusement les algues puis faites-les tremper dans de l'eau claire pendant 1 à 3 heures.  Puis rincez bien à nouveau.    Ingrédients : Mousse d'Irlande (carraghénane, blanche) Origine : Viêt Nam Conservation : Protéger de la chaleur, de la lumière et de l’humidité.  Veuillez ne pas conserver le produit au réfrigérateur.    Utilisation : Pour réaliser une crème, env. ¼Mélangez soigneusement une tasse de mousse d’Irlande et 1 tasse d’eau dans un mélangeur haute performance.  La crème ainsi créée peut ensuite être utilisée par ex.B.  Peut être transformé en gâteaux, sauces, desserts et glaces.   Notre expérience a montré qu'une très bonne texture de yaourt peut être obtenue avec de la mousse d'Irlande.  Plus env.  Nettoyez bien 20 g de mousse d'Irlande, trempez-la et ajoutez-la au mixeur avec les « boissons végétales » souhaitées.  Ajoutez ensuite un peu d'édulcorant si vous le souhaitez, par ex.B.  Incorporez les dattes, le sirop de yacon ou le sucre de bouleau et le ferment du yaourt.  Continuez ensuite comme décrit dans la recette du yaourt.   Astuce : Traditionnellement, la mousse d'Irlande est bouillie avec du liquide.    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Énergie kJ (kcal) : 858 kJ / 205 kcal Matière grasse : 1,1 g - dont acides gras saturés : 0,0 g Glucides : 26,5g - dont sucre : 0,0 g Fibres : 25,0 g Protéines : 9,8 g Sel : 4,4g Iode : 1123 μg Consignes importantes : - C'est un produit naturel dont la composition est soumise aux fluctuations naturelles. -Lors du séchage, des dépôts blancs peuvent se former sur les algues.  C'est du sel naturel issu d'algues.  Ce n'est pas un défaut de qualité. -Récolté à l'état sauvage.  Malgré un traitement minutieux, des matériaux naturels d'origine marine peuvent être inclus. -Peut contenir des traces de fruits à coque, mollusques, crustacés et poissons marins.