Wakamé (bio & cru) 20 g

Essayez notre wakame de qualité PureRaw éprouvée - biologique et cru ! L'algue brune Wakame est récoltée et consommée au large des côtes de Chine, de Corée et du Japon depuis des siècles et constitue une partie importante de l'alimentation quotidienne. Les algues épicées, au goût légèrement marin, font désormais partie intégrante des soupes miso notamment. Nos wakame sont délicatement séchés. Dans l'eau, les algues séchées gonflent considérablement et augmentent de volume. Le wakame s'effiloche dans l'eau douce pendant env. 5 à 10 minutes tremper, rincer à l'eau claire, si nécessaire. Retirez la nervure centrale, traitez-la et dégustez notre spécialité de fruits de mer wakame dans les soupes, les salades ou comme assaisonnement naturel. Iode et consommation recommandée : Teneur moyenne en iode : 171,3 mg/kg* Environ. 1 g de wakame séché correspond à 100 % de la consommation quotidienne recommandée d'iode de max. 150 µg/jour (VNR UE). *La teneur en iode peut varier selon le lot. Les algues sont naturellement riches en iode. Un apport excessif en iode peut entraîner un dysfonctionnement de la thyroïde. Grâce à un arrosage prolongé (incl. Changer l'eau) ou faire bouillir peut réduire considérablement la teneur en iode. Nom latin : Undaria pinnatifida Ingrédients : Wakame issu de l'agriculture biologique certifiée Origine : Espagne Stockage : Protéger de la chaleur, de la lumière et de l’humidité Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g d'algues séchées Énergie kJ (kcal) : 698 kJ / 169 kcal Matière grasse : 2,0 g - dont acides gras saturés : 0,7 g Glucides : 3,0 g - dont sucre : 0,0 g Fibres : 34,0 g Protéines : 17,0 g Sel : 12,4g Iode : 17134 Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g d'algues réhydratées Énergie kJ (kcal) : 112 kJ / 27 kcal Matière grasse : 0,0 g - dont acides gras saturés : 0,0 g Glucides : 1,1 g - dont sucre : 0,0 g Fibres : 6,3 g Protéine : 2,2 g Sel : 0,68g Iode : 3423 Astuces: - C'est un produit naturel dont la composition est soumise aux fluctuations naturelles. -Lors du séchage, des dépôts blancs peuvent se former sur les algues. C'est du sel naturel issu d'algues. Ce n'est pas un défaut de qualité. -Récolté à la main. Malgré un traitement minutieux, des matériaux naturels d'origine marine peuvent être inclus. -Peut contenir des traces de fruits à coque, mollusques, crustacés et poissons de mer.