MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG BIOLOGIQUE 2019

Rouge rubis éclatant. Petits fruits rouges au nez, dont la note typique de mûre. Notes balsamiques. Elégant et puissant. Finale persistante avec des notes de baies et d'épices. Voici comment boire le meilleur de l'Ombrie Format : 750 ml. Type : Rouge structuré. Cépages : 100 % Sagrantino. Vignoble : Cordon éperonné de 30 ans. Densité de plantation : 5 000 plants Ha. Rendement à l'hectare : 40 q (60 hl/Ha). Altitude moyenne : De 400 à 450 mètres d'altitude Type de sol : Argile. Exposition nord-est. Vendanges : Manuelles début octobre. Accords : Porchetta, agneau lardé, sanglier, bécasse et roussette. Température de service : 18°C. Potentiel de garde : 20 ans. Vieillissement : 12 mois en tonneaux français. Minimum 6 mois en bouteille. Prix : 91/100 points James Suckling