Rein de Bonito del Norte dans EVOO DelaCueva

625g Longes de Bonito del Norte (Thunnus alalunga) pêchées à la canne, pendant les mois d'été sur la côte de la mer Cantabrique. À son arrivée au port de Santoña, il est découpé frais, et après une légère cuisson, il est coupé en cubes et emballé dans des boîtes avec de l'huile d'olive. Texture spectaculaire et idéale pour les salades. Ingrédients : longes de thon du Nord, huile d'olive et sel. Producteur : De la Cueva Fine Food Origine : Mer Cantabrique