Bonite à l'huile d'olive Chabuca

La bonite est un poisson bleu riche en acides gras OMEGA3, elle apporte des vitamines du groupe B, A, D et des minéraux. Cette bonite est pêchée « à main levée » (avec une canne) par la flotte de pêche cantabrique. Au marché aux poissons, j'ai acheté le meilleur poisson et chez M.A. Revilla le fabrique frais à Santoña (Cantabrie). Il se caractérise par une texture inégale et très juteuse en bouche. Une gourmandise sans aucun doute, qui est une pure épicerie fine. Un trésor gastronomique. Made in Spain Gourmet vous garantit toujours le meilleur de la gastronomie espagnole.