VENTRE DE THON EN EVOO

Ventre de germon du Nord.    Filets de ventre de bonite nord, conservé dans EVOO et conditionné dans une boîte hermétique. Le germon du nord est l'une des espèces les plus appréciées parmi thons.    Il se caractérise par une saveur exquise, une texture douce et une couleur blanche. Sa capture a lieu dans la mer Cantabrique à travers procédés de pêche traditionnels.    Cela se fait un à un et avec un crochet pour que le poisson ne souffre pas et puisse ensuite proposer de la viande beau, de haute qualité. Poids : 115 gr.