Poivre Blanc de Malabar BiO

Le poivre de Malabar est l’un des plus vieux poivres du monde. Il est cultivé en Inde, sur la côte de Malabar, dans les états du Kérala et du Karnataka. Cette région est connue pour être le berceau de la culture des épices et plus particulièrement du poivre. Le poivre blanc de Malabar est un poivre peu piquant, avec un parfum chaleureux, animal, et des notes acidulées d’agrumes. C’est un poivre remarquable par sa longueur en bouche. Il accompagnera parfaitement les poissons, fruits de mer, et d’une façon générale, tous les produits de la mer. Il s’accordera aussi très bien avec les volailles et autres viandes blanches, ainsi que les desserts à base de fruits ou de chocolat. Comme tous les poivres, il faut le concasser au dernier moment en fin de cuisson afin de préserver tous ses arômes. Le poivre blanc de Malabar bio Luberon Gourmet est 100% naturel, sans conservateurs, sans OGM et non irradié*. Son élégant flacon-moulin préservera toute sa puissance aromatique jusqu’à votre assiette et votre palais. *Conformément à la règlementation en vigueur