POIVRE BLANC MALABAR BIO 500g - INDE

En bouche, suave et mordant, on y trouve une note d'amertume qui peut rappeler un Arabica. Sublimera : viande rouge, gibier, dessert à base de café Force : 5/7 L’Inde, berceau historique du poivre où nous aurions trouvé des traces de ce merveilleux poivre dans la momie Ramsès II. Issu de la « Côte des épices », on considère ce poivre comme l’un des plus anciens. Il est récolté à maturité parfaite puis lavé.