Chez Les Jarres Crues nous transformons des légumes frais, bio et locaux par lacto-fermentation (grâce aux bactéries lactiques naturellement présentes sur les légumes).
Cette méthode, sans cuisson, sans pasteurisation et sans vinaigre permet de conserver toutes les vitamines des légumes et c'est une source de probiotiques naturels !
Les préparations, à la saveur acidulée, ajoutent du pep's dans tous les plats du quotidien et se consomment tel un condiment.
Produits non pasteurisés : à maintenir réfrigérés.