Tablette pure origine Mexique 70% - 25Gr

Le cacao Soconusco Chantuto se caractérise par une acidité équilibrée et un corps intense. Avec des saveurs de noisette, des notes de fruits secs, notamment de pruneaux, et d'épices comme le poivre, la cannelle, la muscade et la cardamome. En raison de son goût exceptionnel, le cacao Soconusco Chantuto a remporté plusieurs prix internationaux De plus, les producteurs indigènes, cultivent du cacao depuis des siècles et leurs compétences agricoles sont exceptionnelles. Après 6 jours de fermentation les fèves sont séchées au soleil.