VIN ROUGE "LE CLOS DES JARRES" - INSOUCIANCE

Cépages : Caladoc et Merlot L’insouciance. Le nom parfait pour ce vin digeste, agréable, convivial.Un canon de comptoir, un rouge qui réconforte. A boire sans complications. Millésime : 2021 LE CLOS DES JARRES 🍇 Minervois, Languedoc 12 hectares de vignes certifiées bio et demeter au pied de la Montagne Noire, sur Laure et Caunes Minervois. Un terroir historique qui a de belles choses à livrer. Vivien reprend les vignes de ses parents en 2010 avec un objectif : plus de cave coopérative et un travail des vignes selon les préceptes de la biodynamie, essentielle pour lui. Un travail considérable… Les sols sont très variés, les cépages aussi : Carignan, Grenache B et N, Roussanne, Sauvignon B, Syrah, Vermentino… Un autre acharné-passionné de la vigne !