Insolent 2022 - Syrah, Cabernet Franc - Vin de France

75cl • Vin de France CÉPAGES • Syrah, Cabernet Franc TERROIR • Sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, 200 à 300m d’altitude. Exposées au Sud : alternance Est-Ouest. Sols argilo calcaires à dominante calcaire. VINIFICATION • Les raisins égrappés sont vinifiés en cuve béton séparément. L’extraction est douce, faite de remontages délicats pour préserver l’expression du terroir. La température de fermentation est à 24° pendant les 18 jours de cuvaison ce qui garantit les équilibres de structure. NOTES DE DÉGUSTATION • La robe est rouge rubis. Au nez, arômes de fruits compotés et d’épices douces. En bouche, note de fruits rouges et de poivre. La finale est longue, fraîche, aux tanins fins. Chaque vin nous raconte une histoire, un moment, un paysage, un sentiment. Chaque vin accompagne nos regards sur la vie. Une gamme fraîche et décomplexée, avec un packaging novateur et un large choix de cépages. Une inspiration contemporaine qui s’affranchit des cadres, à l’image de nos humeurs, avec pour seule ambition de faire plaisir à ceux qui les dégusteront !