Pâtes - Malloreddus Piccoli à l'Encre de Calamar 500g - Produit Typique de la Sardaigne

Les Malloreddus ont la forme de fines coquilles rayées. Les Piccoli sont un type de Malloreddus typique du nord de la Sardaigne d'une longueur maximale de 1 cm. La préparation typique des Malloreddus est "à la campidanaise", c'est à dire avec du saucisson et du safran mais leur aspérité permet de les cuisiner à toutes les sauces. Le séchage lent et l'origine de la semoule, uniquement sarde, confèrent au produit son caractère unique, rappelant les traditions de la Sardaigne. Dans la variante à l'encre de seiche, très élégante dans la présentation, ils se marient parfaitement avec le ragù de fruits de mer !  Textes en italien, anglais, allemand, français, espagnol, néerlandais.