Fromage de Chèvre semi-affiné naturel (500gr) d'Estrémadure - 1er Prix National Trashumantes 2023

Fromage de chèvre NATUREL d'Estrémadure avec une période d'affinage de plus de 45 jours.    Un vrai délice pour le palais. Sa croûte est comestible, donc au moment de la consommation, nous obtenons une saveur crémeuse avec un mélange parfait de sucré et de salé.    Il est élaboré avec du lait de chèvre fraîchement traite et pasteurisé, préservant ainsi toute la spontanéité de la flore sauvage et du plein air. Fiche technique: Ingrédients : Lait de chèvre pasteurisé, présure, ferments laitiers, chlorure de calcium et sel.    Poids : environ 500 gr.    Format : Entier.   Allergènes : Sans gluten.    Écorce : L'écorce est comestible.    Conditionnement : Emballé sous vide afin que toutes ses propriétés restent intactes.    Conservation : A une température comprise entre 10 et 12 ºC.    Consommation : Il est recommandé de consommer à une température comprise entre 16 et 18º. A propos de l'artisan : Fromages El Señorío de Monesterio est situé à Monesterio, dans la région de Tentudía, Badajoz, Estrémadure.    La fabrication des fromages El Señorío de Monesterio nécessite beaucoup d'efforts et de soins tout au long du processus.    Tous leurs fromages utilisent les meilleures matières premières sélectionnées auprès de petits producteurs locaux.    De plus, leur lait de chèvre est d'une qualité extraordinaire issu d'animaux nourris librement dans les montagnes locales.