Longe ibérique nourrie aux glands Pata Negra 500gr

Arôme intense et doux, aux tonalités fraîches nuancées par de fins éclats de vin qui nous transportent dans la campagne verdoyante. Vinaigrette naturelle sans paprika avec ail, sel et vin blanc. Cure minimum de 7 mois. À la découpe, le produit présente une légère couleur rouge avec des infiltrations de graisse marbrée. Sa saveur est agréable et délicate et sa texture est juteuse. 1/2 pièce format classique 500g Emballage sous vide Porcs de race 100% ibérique qui jouissent d'un élevage continu tout au long de leur vie, profitant des ressources de l'environnement où ils sont élevés, l'alpage de Huelva, au cœur du parc naturel et réserve de biosphère de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche, zone D. .SOIT. Jabugo. Ceci, ajouté à la production entièrement artisanale des produits à partir d'ingrédients naturels, confère à nos Ibères une finesse, une identité et des nuances uniques.