Fromage de Chèvre affiné aux CENDRES (500gr) - World Cheese Awards Argent 2022-2023

Fromage de chèvre aux CENDRES d'Estrémadure avec plus de 45 jours d'affinage.    Ce type de fromage, si authentique par sa présence, est recouvert de charbon de bois comestible et présente un succulent contraste d'apparence dû au blanc de son intérieur et à la couleur noire de sa croûte ; Les cendres font mûrir la croûte du fromage et lui confèrent une saveur plus douce. Lauréat du Prix International Cincho de Plata et du World Cheese Awards Plata 2022-2023, il est reconnu pour sa qualité exceptionnelle.    Savourez une authentique gourmandise primée, fabriquée à la main avec soin et passion par la prestigieuse fromagerie El Señorío de Monesterio. Lait de chèvre pasteurisé, présure, ferments laitiers, chlorure de calcium, sel et charbon de bois.    Fromage entier d'environ 500g.   Allergènes : Sans gluten.    Écorce : L'écorce est comestible.    Conditionnement : Emballé sous vide afin que toutes ses propriétés restent intactes.    Conservation : A une température comprise entre 10º et 12º.    Consommation : Il est recommandé de consommer à une température comprise entre 16º et 18º. A propos de l'artisan : Notre fromagerie El Señorío de Monesterio est située à Monesterio, dans la région de Tentudía (Badajoz).    Estrémadure.    Ici est le berceau de traditions ancestrales que des générations de bergers et d'artisans ont suivi pendant des siècles, fabricants de l'un des aliments les plus anciens qui existent, le fromage.    À tel point que tout le lait utilisé pour fabriquer leurs fromages provient de troupeaux de chèvres appartenant à des agriculteurs locaux.