Poivre de Kampot Rouge - 1kg

Origine Poivre rouge de Kampot Le poivre rouge de Kampot provient du Cambodge. Il ne faut pas le confondre avec le poivre rose utilisé en Europe pour le poivre coloré. Ce sont les baies mûres de poivre noir qui mûrissent plus longtemps au soleil. Les baies sont plus longues sur les buissons et développent un arôme riche et fruité. Ils sont cueillis et séchés à la main. Ils restent au soleil pendant environ 3 à 4 jours pour arriver à maturité. Les grains de poivre finis sont rouge foncé et ont un goût frais, ils n'ont pas l'arôme parfois légèrement poussiéreux du poivre noir. Goût du poivre rouge de Kampot Le poivre rouge de Kampot vous fait vivre une expérience dès la première bouchée, il a une netteté qui ne brûle pas alliée à un arôme fruité. Utilisation Poivre rouge de Kampot Les baies rouges sont trop bonnes pour la cuisine, utilisez-les pour les trempettes, broyez-les à la main et faites une pâte fine avec du sel et du jus de citron pour parfumer le bœuf, le poisson ou les pâtes. Avec ces grains de poivre vous obtenez une véritable rareté et délicatesse. Il convient également aux volailles, poissons, gibiers, salades et surtout tomates. Nos épices sont toutes sans exhausteurs de goût, sans colorants et sans conservateurs. Commandez du poivre de Kampot en ligne auprès d'Eder Gewürze, votre chauffeur de colis se fera un plaisir d'apporter un paquet parfumé à votre porte d'entrée.