Poivre Noir Sauvage Voatsiperifery
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Cueilli à maturité, il en résulte un poivre rouge où les arômes du fruit viennent enrober le piquant du poivre. Le grain développe des saveurs sucrées et son étonnant parfum rappelle la compote de pommes et de poires, aux notes de biscuit vanillé, rafraîchi par un parfum d’eucalyptus. Poivre rouge de Kampot I.G.P. (Kampot, Cambodge)