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Epaule de cochonne confite
Des poules et des vignes

Epaule de cochonne confite

Cochonne élevée 7 mois en en pleine forêt. Elle dispose de 1000 m² de surface pour sépanouir et grandir et s'engraisser. Elle est nourrie avec des pommes de terre, maîs,, pommes, chataignes, ... . poids carcasse à l'abbatage : 100 kg Plat à réchauffer

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