Terrine de Boudin noir de cochon Duroc
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Des poules et des vignes
Terrine de poule citron confit et chenin 150
Poule élevée en plein air. Je l'ai cuisinée avec du citron, et de chenin de Loire. Un mariage réussi, avec l'acidité du citron. Se tartine sur du pain, pour pique-nique, apéro.
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