Malabar Noir BIO* - Moulin réglable

Originaire de la côte de Malabar, au Kerala en Inde du Sud. Il est l'ancêtre de tous les poivres. Il est chaud, vif et très persistant en bouche. Il s'accommode avec tous les produits, sublime les viandes rouges, les marinades, un dessert au chocolat. Nous avons sélectionné la catégorie supérieure (TGSEB) : de gros grains contenant beaucoup d'huile essentielle, ce qu'on appelle "Tellicherry" du nom d'une ville au Kérala. Nos moulins sont réglables (3 moutures différentes) et rechargeables.