75% Arriba Nacional, Équateur

Fabriqué avec passion. Nous travaillons avec du cacao brut d'un seul domaine et des fèves moulues sur pierre pendant au moins 72 heures. Puis on sucre le chocolat avec du sucre de coco non raffiné. Manabi, en Équateur, est située dans une chaîne de montagnes de forêt sauvage d'où provient le haricot Arriba Nacional. Génétiquement unique, le cacao est produit dans un cadre agroforestier avec des sols riches et sains. Les agriculteurs reçoivent une prime avec le commerce direct. Notes gustatives : un mélange de fruits noirs, de mélasse profonde et de notes boisées. Cette barre est plus sucrée que notre haricot à barre Cococaravan habituel et la saveur de caramel du sucre de coco complète superbement le caractère du cacao. Profitez. Ingrédients : Fèves de cacao non torréfiées (75%), nectar de noix de coco évaporé 60g Ingrédients : Fèves de cacao, sucre de coco, beurre de cacao (extrait sec de cacao 75% minimum)