Haricot à la truffe - boîte de 9

Les Mayas cultivaient du cacao dans la région de Tabasco au Mexique depuis plus de 4000 ans. Pendant des millénaires, les singes araignées locaux ont pêché les meilleurs fruits de cacao et les ont mangés dans la forêt. Au fil du temps, les graines de cacao sur le sol de la forêt se sont transformées en une variété de cacao différente : le selva tabasqueño. Là où les cacaoculteurs modernes se sont tournés vers le cacao à haut rendement, les singes sont restés avec la saveur la plus fine. Nous achetons directement auprès de 70 petits exploitants agricoles qui ont adopté cette variété de cacao. Les fèves de cacao sont soigneusement récoltées, fermentées et séchées par les agriculteurs. Nous fabriquons notre chocolat en broyant les fèves pendant plus de 72 heures et les sucrer avec du sucre de coco. Nous moulons ce chocolat en coquilles de truffes, puis les remplissons avec notre propre pâte de noisettes et de chocolat à l'italienne appelée gianduja et les finissons avec un saupoudrage de cacao. Savourez la meilleure qualité de dégustation de ces 80 % de fèves de chocolat noir à des bonbons à la truffe ! Ingrédients : fèves de cacao, sucre de coco, beurre de cacao, noisette, huile de colza, poudre de cacao et sel marin. (Allergènes imprimés en gras). Convient aux végétaliens.