Chateau Romanin Rosé 2023 - AOP Baux-de-Provence

La robe est rose pâle aux nuances grisées avec une belle brillance. Le nez, tout en discrétion, allie des notes de fruits rouges acidulés tels que la groseille et le bourgeon de cassis à la gourmandise des fruits à chair blanche. L’attaque est souple et élégante. La bouche est dense et dévoile une belle longueur légèrement acidulée qui apporte une persistance aromatique. Rosé de gastronomie, cette cuvée est idéale avec un bar grillé et ses légumes provençaux ainsi qu'une tarte feuilletée à la tomate et une mozzarella burrata.