Chateau Romanin - Chapelle 2021 - AOP BAux-de-Provence

La robe est de couleur rubis, avec une belle brillance. Le nez est est expressif avec des notes de fruits rouges : fraise, groseille et cerise. L'attaque est minérale et persistante. La bouche est fraîche, légèrement torréfiée et fruitée. La finale est longue et minérale. Cette cuvée s’accorde avec une pluma de porc et polenta ou avec un fondant au chocolat.