Sel gourmand, Sel fumé de Souabe
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Ce sel extrêmement fin est brûlé dans des tubes de bambou. Les moines bouddhistes ont développé ce procédé afin d'utiliser le sel correspondant comme sel de guérison rituel. Le sel est encore brûlé une à neuf fois dans des cannes de bambou en Corée. Notre sel a été brûlé une fois, a une forte teneur en minéraux et est également très basique. Idéal pour les organismes surchargés d'acide et équilibrant pour le corps, l'esprit et l'âme.