Sel gourmand, fleur de sel

La "fleur de sel" ne se développe qu'en une fine couche à la surface de l'eau les jours chauds et venteux et est laborieusement écrémée à la main. Notre Fleur de Sel est récoltée sur la côte indienne, où seulement environ 60 kg sont récoltés par jour. Les cristaux de sel en forme de pyramide contiennent du sulfate de magnésium et du calcium, qui donnent au sel son goût fin et caractéristique. Ce sel noble gâte votre palais et est donc souvent encensé par la haute gastronomie.